sábado

23.1 made in spain. actualidad en la prensa

con sabor español
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¿Sabía que la fregona es un invento cien por cien español, fruto del ingenio de un comandante del ejército, destinado en Zaragoza para más señas, y que durante años fue uno de los objetos más demandado por los turistas que visitaban nuestro país? ¿Que la lata de berberechos, rey del aperitivo patrio, no se produce en ningún otro lugar del mundo, a excepción de Chile (que nos copiaron)? ¿O, y eso seguramente le resultará más chocante, que el cigarrillo es un invento de los estibadores pobres sevillanos? La paella, el Seat 600, las pastillas Juanola, el toro de Osborne, el porrón, el tricornio, las Farias, el Anís del Mono, el inodoro Roca, los buzones amarillos de Correos, la peineta, la estufa catalítica o la silla Calvet de Gaudí... El arquitecto y diseñador Juli Capella, curioso infatigable y una de las personas que más saben de diseño de España, lleva años hurgando en esos iconos que identifican lo español y ahora los ha reunido en un libro, valiente y divertido, Made in Spain (Electa), que con sólo unos días en las librerías ha armado un revuelo considerable.
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¿El porrón y las aceitunas en el top ten del diseño español compartiendo primeros puestos con la silla Toledo de Jorge Pensi o la lámpara de Miguel Milà? Más de uno se estará echando aún las manos en la cabeza. Pero resulta que justamente ese es uno de los principales atractivos del libro, la naturalidad con la que el autor salta del alto diseño al ingenio popular, de piezas de una estética depurada a lo typical spanish, haciéndonos ver a cada paso que "todo cuanto nos rodea ha sido diseñado por alguien, sepamos quién fue o no, y fuese este o no consciente de su acto creativo". La lista, por tanto, podía ser inacabable. Y Capella, después de fijar unos criterios de selección que le sirvieran de carta de navegación (que fueran productos materiales, lo cual dejó fuera la siesta, por ejemplo; que hubieran sido producidos en España; que estuvieran vigentes, y ahí caen la Señorita Pepis, sin ir más lejos; y que formaran parte de la vida cotidiana) decidió plantarse en 100 objetos (o 100 más 1, el fusil Cetme, considerado por los expertos uno de los mejores fusiles de asalto y gran éxito de la industria armamentística española), aunque si se le insiste, caso de este artículo, es capaz de reducir la lista a 10.
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Made in Spain, el libro, admite múltiples lecturas, desde una ojeada rápida a aquellos objetos que de alguna manera nos identifican (de las tapas a la muñeca Nancy o la revista Hola), a una lectura más reposada, e infinitamente más sabrosa, que nos permitirá descubrir, por ejemplo, que el minipimer es obra del delineante Gabriel Lluelles; que fue un industrial alcoyano quien ideó en 1926 un instrumento para rellenar de anchoas las aceitunas (ellas mismas "el mejor diseño español de todos los tiempos", en opinión de Óscar Tusquets; "surrealismo puro", "el primer mar y montaña", según Capella), que aquel detective calvo que respondía por Kojak extendió el vicio del Chupa-chups en el mundo; que el charol de los tricornios cuple en realidad funciones de chubasquero o, en fin, cómo, gracias a un braco naufragado, los mariscadores gallegos dieron con la lata de berberechos, una de esas rarezas que aún asombran al resto del mundo.
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[Teresa Sesé, LA VANGUARDIA, 29 de septiembre de 2008]

23.a imperativo

verbo (imperativo)
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Construyamos las frases con los siguientes elementos, de acuerdo al destinatario de la orden (o consejo, o sugerencia). Destinatario que serás tú, o será Usted:
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1) Coger / el / teléfono.
2) Traer / la / cámara de fotos.
3) Darme / tu / su número de móvil.
4) Esperarme / en la puerta de la clase.
5) Hacer / ejercicio / y / comer / más verdura.
6) Cerrar / el libro.
7) Pasar / por allí.
8) Venir / a mi casa.
9) Ir / al médico.
10) Tener / cuidado.
11) Esperar / un momento.
12) Traer / el pan.
13) Poner / la mesa.

23.2 esas pequeñas cosas. actualidad en la red

El arquitecto y diseñador Juli Capella ha recopilado los mejores hallazgos del diseño español en el libro Made in Spain. A la derecha, abajo, la grapadora Casco, diseñada por Solozábal y Olave en 1934, y utilizada en las oficinas de medio mundo. Según Capella, "es de inspiración militar, cada grapa tiene que pasar desfilar por su carril con la precisión de una bala en el cañón".
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Capella cuenta en su libro cómo nació la famosa aceitera antigoteo de Rafael Marquina: cuando éste se dispuso a diseñarla para presentarse a los premios Delta de la FAD, se acordó de las bofetadas que recibía de su madre cuando se le caía el plato pegado por la grasa a una aceitera tradicional. "Marquina, colecciona más de 40 copias ilegítimas de su modelo", escribe Capella.
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Enric Bernat no inventó el caramelo con palito, pero sí lo empezó a fabricar industrialmente bajo el nombre de Chups en 1959. Después se convirtió en Chupa-chups después de que un anuncio de radio popularizara esta denominación.
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Según el arquitecto Óscar Tusquets, éste es el mejor diseño español de todos los tiempos. La aceituna rellena de anchoa comenzó a ser producido industrialmente por la marca Serpis en 1926. Para Capella, "Abrir cada aceituna, colocarle un trocito de pescado y volverle a poner la tapa tiene mucho de proyecto, hay diseño.
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23.3.b anchoas

Se cuenta que los primeros productos procedentes del mar que se enlataron fueron las anchoas. Sucedió en las proximidades de Santander -Cantabria-, a mediados del siglo XIX, cuando una empresa italiana se constituyó para comercializar las importantes capturas de las costeras. Como la tecnología conservera estaba en sus comienzos, no había un sistema seguro que garantizase la hermeticidad de la lata, y por ello usaron envases similares a los del betún y las cremas para la limpieza de calzado, dotadas de una pestaña o palomilla, que facilitaba la apertura. Con este sistema no era posible utilizar aceite, y por ello cubrían el pescado, previamente preparado, con mantequilla de los valles cántabros, que se licuaba durante el proceso de calentamiento y se solidificaba a la temperatura ambiente. Más tarde, cuando la lata estaba asegurada sin problema de que se saliese el aceite, la mantequilla fue sustituida por el aceite de oliva, con mucho éxito.
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anchoas en salazón

Ingredientes:
50 gr. de pimienta negra
250 cc. de aceite oliva
20 dientes de ajo
125 cc. de vinagre
2 kg. de anchoas
1 kg. de sal gorda
...
Preparación:

(Tomar, coger) las anchoas y se destripan: (Dar) un tirón a la cabeza desde el cogote hacia el vientre; (Conseguir) sacar las tripas sin estropear la carne. Una vez desventradas (Limpiar, pasar por agua) ligeramente con agua y (Escurrir). (Usar, coger) tarros grandes de cristal [aunque tradicionalmente se utilizaban recipientes u ollas de barro] y (Colocar, poner) las anchoas en capas alternativas de una base de anchoas cubiertas con 1 cm. de sal marina gorda y un poco de pimienta negra partida [no molida ni en grano, sino ligeramente partida en un mortero o almirez]. (Alternar) en capas hasta que (Alcanzar, llegar) a la boca del tarro y siempre (Cubrir) con una capa de sal gorda. (Apretar, presionar) ligeramente con la mano y (Rebosar, superar) el tarro con más sal gorda. Finalmente (Cerrar) el tarro y ya están listas para ser consumidas cuando gusten, eso sí, se debe (Mantener) en salazón al menos tres meses como mínimo. Para consumir (Limpiar) las anchoas bajo un chorro de agua, y (Sacar) el resto de sal, y las (Dejar) macerando durante una hora en una mezcla de aceite, vinagre y ajos partidos.
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modificado para el ejercicio]
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aceitunas rellenas de anchoa
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Una tapita rápida, si sabemos deshuesar (yo no) rápidamente una aceituna o si ya las compramos deshuesadas. Con hueso resultan más sabrosas y de mejor calidad. Optamos por la opción (A): ¡con hueso y a deshuesar!, necesitaremos más tiempo, pero ya lo decía Louis Armstrong poniendo voz a la letra de Hal David: “We Have All The Time In The World”.
...
Ocuparé un poco de tiempo en este plato tan sencillo, pues vale la pena y es una manera de poner una tapita para completar unos entremeses o un primer plato.
8 aceitunas grandes. Opción, deshuesadas o con hueso.
8 trocitos largos de anchoa
8 trocitos largos de pimiento de piquillo
3 cucharas soperas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de Jerez
Ralladura de naranja, ½ naranja
Sal
...
(1) Si tienen hueso, (Deshuesar) la aceituna. Yo no soy muy mañoso en ello, pero (Hacer) lo que (Poder).
(2) (Introducir) un trozo de anchoa y otro de pimiento en cada aceituna, sobresaliendo por los bordes. Si hace falta, (Ayudarse) de un palillo y (Sujetar), si no hace falta, (Ser) una máquina.
(3) (Hacer) una vinagreta con tres partes de aceite y una de vinagre de Jerez, aproximadamente. (Echar) un diente de ajo majado y la ralladura de naranja.
(4) (Poner) las aceitunas en remojo en la vinagreta durante una hora o más.
(5) (Servir) con un poco de sal, a gusto, y otro poco de ralladura de naranja.
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modificada para el ejercicio]

martes

22. INTRODUCCIÓN * 4 de octubre de 2008 * guinea ecuatorial

number 2 number 2
"Los chimpancés son conscientes
de su parentesco con el hombre", jordi sabater pi
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en esta edición nos acercamos a la que es sin duda una de las zonas más olvidadas del planeta, áfrica, y a uno de los países más desconocidos -por ese olvido- del continente, guinea ecuatorial. país joven de cuarenta años de independencia -para un país, cuarenta años no son nada...-, de una españa que vería así el fin de su historia colonial.
muy brevemente, nos introduciremos en ese pasado, y destacaremos dos personajes que en su momento, tuvieron en el país ecuatorial la oportunidad de desarrollar su talento profesional
disfrutemos de una nueva travesía con tintes africanos
joel nakuro


lunes

22.0 posesiones

"254. Posesiones. En el espacio de más de 300 años, es decir, en los siglos XVI, XVII y XVIII, España fué la primera nación colonial del mundo. Por desgracia, el siglo XIX vió la destrucción casi completa de este magnífico imperio de ultramar, en el cual "jamás se ponía el sol", y en la actualidad sólo tenemos algunas posesiones situadas todas en África".
"Ejercemos el protectorado sobre la zona septentrional de Marruecos, y poseemos en plena soberanía las plazas de Melilla y Ceuta, y algunos islotes o peñones adyacentes a la costa marroquí".
"En el N.O. de África poseemos el Sahara español o Río de Oro, y el territorio de Ifni o Santa Cruz de Mar Pequeña; y en el golfo de Guinea: Fernando Poo, Annobón, Corisco, los Elobey y el territorio del Río Muni, o Guinea Continental Española".
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[Geografía, pàg. 61. Libro escolar de texto. Usado en los años 1925-30. Se desconoce la editorial]

domingo

22.1 guinea ecuatorial. actualidad en la prensa

la guinea española, ¿una colonia catalana?

Los catalanes de más de 50 años aprendieron en la escuela que España tenía, en el África ecuatorial, unos pintorescos territorios de nombre exótico: Fernando Poo, Río Muni, Annobón, Corisco, Elobey Grande y Elobey Chico. Algunos siguen recitando este listado de topónimos de memoria, a pesar de que serían incapaces de ubicarlos en un mapa. Buena parte conoce estos nombres y nada más; quizás alguien recuerda el chocolate Batanga o las maderas tropicales que se amontonaban ya hace mucho tiempo, en el viejo Moll de la Fusta barcelonés.
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Los catalanes más jóvenes ni tan solo conocen eso. Es fácil que confundan la Guinea Ecuatorial, la antigua Guinea Española, con la francófona República de Guinea o hasta con la lejana Papúa-Nueva Guinea. Son muchos los que ni tan siquiera saben que España tuvo una colonia en el África Negra. Aunque miles de ecuatoguineanos se paseen por las calles catalanas, suelen verse inmersos en el más absoluto anonimato, confundidos con el resto de negros africanos.


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En cambio, los guineanos tienen un conocimiento mucho más profundo de Catalunya. Los de más de 50 años recitan los mismos territorios de Guinea que recitan sus coetáneos catalanes, e incluso pueden hablar de Terrassa, Tarragona o Girona; muchos no han pisado nunca estos lugares, pero gracias a la enciclopedia escolar de Dalmau Carles Pla saben que allí se producían textiles, o cerdos, o bicicletas. Muchos jóvenes, y muchos viejos, no sólo saben de la existencia de Catalunya, sino que saben mucho de lo que ocurre gracias a los tediosos programas de Televisión Española Internacional. Este medio de comunicación, a pesar de todo, es el responsable de que algunos guineanos se hayan formado una visión distorsionada y crean que en Catalunya sólo hay maltratadores, famosos mediáticos e individuos insolidarios que se niegan a repartir su riqueza con el resto de españoles.
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Pero la mayoría de guineanos siempre han tenido una idea bien clara sobre quiénes son y cómo son los catalanes. Hay una cabra, de cuernos retorcidos, que en lengua fang, es llamada karalana (catalana). Le dan este nombre por su mala cabeza (malas pulgas) que, según los fang, es idéntica a la de los habitantes de Catalunya. Y los conocen muy bien: hubo muchos colonos catalanes, en aquel territorio. Algunos viejos del país guineano que convivieron durante años incluso hablan algunas palabras en catalán. Pero en Guinea los catalanes también tienen fama de industriosos. Y los habitantes de Eribeyin, que son considerados los más trabajadores y peseteros del país, presumen de ser los catalanes de Guinea... (...)
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En 1900 España se propuso conseguir ampliar sus posesiones ecuatoriales en 26000 km2 de selva: era el territorio que se llamaría Río Muni, el Muni o, simplemente, la Guinea Continental Española. Los capitalistas catalanes enseguida vieron perspectivas de negocio en su territorio y consiguieron una posición predominante en ALENA, la principal empresa de la colonia, dedicada a la agricultura y a la explotación forestal. Con los años, irían llegando más colonos catalanes a Guinea Española y alcanzarían una importante presencia en diferentes sectores: los transportes, el comercio, la producción y comercialización del cacao y del café... Los catalanes formaban parte de la vanguardia de la colonización española, pero eran muy corporativistas. Solían contratar otros catalanes, de modo que su número aumentó rápidamente en el trópico. Paralelamente, algunas familias de la élite negra de Fernando Poo (los llamados fernandinos) se instalaron a vivir en la parte alta de Barcelona, donde también vivían los burgueses con quienes mantenían tratos comerciales.
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[(Traducido del catalán). Gustau Nerín, en QUADERN- EL PAÍS, jueves 25 de septiembre de 2008]
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sábado

22.a pronombres

1) ¿Has visto la última película de Penélope Cruz? / Sí, _ la _ vi el sábado y me gustó mucho.
2) ¿Dónde está el diccionario de árabe? / _ Lo _ tiene el profesor en la mesa.
3) ¿Has hecho los deberes? / No, _ los _ haré luego.
4) ¿Has llamado a tu padre? / Sí, _ lo (le)_ llamé ayer.
5) ¿Quieres un café? _ Te_ invito.
6) ¡Hola Óscar! ¿Te acuerdas de mi? / Pues no, creo que no _ te _ conozco de nada. / Sí, hombre, _ nos_ conocimos en el viaje a Portugal el verano pasado.
7) ¿Has comprado ya el periódico? / No, voy a comprarlo_ _ ahora.
8) ¿Sabes que Paula ha alquilado una nueva casa? / Sí, _ la _ vi el otro día y me _ lo _ contó.
9) Mamá, ¿_ me_ quieres mucho? / Sí, cariño, _ te _ quiero más que a nada en el mundo.
10) ¿Quién ha puesto las gafas ahí? / _ Las _ he puesto yo pero en seguida _ las _ guardo.
11) ¿Sabes que Lucía está en el hospital? / No, no _ lo _ sabía, ¿quién te _ lo _ ha dicho?
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12) Juan ha perdido otra vez la cartera. Juan la ha perdido.
13) Hoy no he visto al profesor de matemáticas. Hoy no lo he visto.
14) ¿Dónde has puesto los pantalones vaqueros? ¿Dónde los has puesto?
15) Voy a alquilar un piso en el centro. Voy a alquilarlo en el centro.
16) Tira esas latas a la basura, están caducadas. Tíralas a la basura, están caducadas.
17) Está contando una historia muy antigua. Está contándola.
18) Carlitos, ponte el abrigo, que hace mucho frío. Carlitos, póntelo, que hace mucho frío.

viernes

22.2 modest gené roig. actualidad en la red


el escultor de la belleza
Modest Gené (Reus 1914, Bata 1983)

A muy temprana edad da muestras de grandes dotes en el dibujo. En 1936, por los acontecimientos obvios del 18 de Julio, se trunca su Viaje de Estudios y es en Sevilla donde se encuentra en esos días. Fue llamado a filas -pues era excedente de cupo-, ingresando en el Cuerpo de Aviación. Con el trato de sus Superiores, dispone de ciertas libertades y en su taller realiza numerosas obras religiosas cumpliendo encargos que se le hacen de muchos pueblos de las provincias andaluzas, principalmente de tipo religioso.
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Participa en las Exposiciones de Primavera en Barcelona, Sevilla... y en el Centenario a Mariano Fortuny celebrado en Reus en 1939, así como en todas las sucesivas Medallas Fortuny hasta 1961. Colabora en todos los actos artísticos que en su entorno se realizan, así como ser requerido a formar parte en Jurados. Residiendo en Barcelona varios años, cumpliendo varios encargos, poseyendo un porvenir prometedor para su carrera. Decide instalarse en Reus definitivamente. Se pueden ver en lo alto del edificio La Equitativa en Via Layetana y en Passeig de Gràcia, 88, La Matrona de Equitas, escultura en piedra y de más de 4 metros de altura.
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En Diciembre de 1957 llega a Guinea Española becado por Plazas y Provincias africanas. Instituto de Investigaciones Científicas. Durante tres años, estudia formas y costumbres nativas consiguiendo una amplia visión escultórica que le hace merecedor de los Primeros Premios y Medalla de África, conseguidos en esos años.
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Al regresar en l961 el Círculo Artístico de Bellas Artes de Madrid expone su obra en la Sala Goya, como Homenaje Plazas y Provincias africanas. En Reus la Sección de Arte también se hace eco y en el Centro de Lectura se ofrece una Exposición Homenaje a Modest Gené. Regresa a las Provincias de Guinea becado por la Fundación Juan March, en 1962.
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La Nación Ecuatorial posee la mayor cantidad de obras religiosas con la característica de que los rastros de Vírgenes y Santos son de color. Resaltamos (...) la Virgen moreneta en versión fang, Nuestra Señora de la isla en el Pico de Santa Isabel en 1966, la cual el 15 de Agosto de 1987 es proclamada por S.S. el Papa Patrona de Malabo.
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Por encargo realiza los bustos del Generalísimo Franco, de la reina Isabel II, del rey Hassan II, de los Reyes de España Juan Carlos I y Sofía de Grecia, así como de presidentes de diversos países como los de Guinea Conacry, Francia, Camerún, Gabón y otras personalidades políticas y del mundo del arte, las letras o las ciencias.
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Su obra de Estudios Africanos fue adquirida para diversos puntos de América, África y Europa. La pareja de Pigmeos-Bantúes (modelada en el corazón de la selva) y conservada actualmente en su estudio en Reus es un mundo para la mayoría ignorado, documento vivo de identidad para el estudio del Continente Africano. En Gené se armonizaron con el talento y la capacidad, el buen oficio, el buen concepto y el buen gusto escultórico, haciendo lo que hizo. Virtudes al servicio de un elevado ideal como el de perpetuar Razas -quien sabe si en vías de extinción.
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[(Con correcciones de la fuente original), en: http://platea.pntic.mec.es/.
Imagen: Nen que toca el tambor, en: http://rosabesso.blogspot.com/]

jueves

22.b pronombres

1) Mañana es el cumpleaños de María. / ¿Por qué no _le _ regalas unas flores?
2) Mis vecinos me han invitado a comer. / Llévales _ _ una botella de vino.
3) No he traído el diccionario. / Pídeselo_ _ a tu compañero.
4) Ya he cobrado mi sueldo. / Pues devuélvele_ _ (a Inés) su dinero.
5) El profesor está enfermo. / Dígaselo_ _ a los alumnos.
6) ¿Qué van a tomar? / Tráigame_ _ una ración de calamares.
7) ¿Sabes lo que ha pasado? / No, no, cuéntamelo_ _.
8) He olvidado el paraguas. / Tengo el mío aquí, ¿quieres que te _lo _ preste?
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9) María le dio la foto a Juan. María se la dio.
10) Su tío les dio los regalos. Su tio se los dio.
11) Mañana le traeré las fotos. Mañana se las traeré.
12) La vecina le contó el problema. La vecina se lo contó.
13) Su novio le regaló los bombones. Su novio se los regaló.
14) Regala esos bombones a María. Regálaselos.
15) Mi hermano le compró un vestido. Mi hermano se lo compró.
16) Compra ese vestido a la niña. Cómpraselo.
17) Carlos les compró la bicicleta. Carlos se la compró.
18) Luis le trajo las cartas. Luis se las trajo.
19) El alumno le entregó el examen. El alumno se lo entregó.
20) El profesor les dio las notas. Se las dio.

miércoles

22.3 jordi sabater pi. actualidad en la prensa





el descubridor del gorila albino


El primatólogo Jordi Sabater Pi (Barcelona, 1922) es uno de los grandes nexos de Catalunya con Guinea. Huyendo de la incerteza después de la Guerra Civil -durante la cual, con 16 años, estuvo a punto de ser fusilado por error por una avanzadilla de las brigadas de Lister-, Sabater Pi marchó el año 1940 en el vapor de Transmediterránea Río Francolí a trabajar como encargado de una finca agrícola de un primo hermano de su padre en Fernando Poo. "Guinea es la nostalgia de mi juventud", explica. "Aún me viene a la cabeza el paisaje, los olores. Estuve bien allá. Me formé como científico, estudié los gorilas, los chimpancés, las aves, descubrí la rana más grande del mundo e, influído por August Panyella, realicé investigaciones etnológicas sobre los indígenas: los tatuajes, las estructuras familiares, los peinados".
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Sabater Pi recalca que la relación de Catalunya con Guinea ha sido muy importante. "Muchos catalanes fueron de Cuba a Guinea. La agricultura guineana es obra de los catalanes, que introducieron el cultivo del cacao y del café. Catalunya fue la parte más importante en la colonización española de Guinea". Ahora, "la relación es inexistente; una pérdida, claro que sí, entristece mucho, pero también fue triste la pérdida de Cuba". El país africano, considera, "está peor, está todo dedicado al petróleo para beneficio exclusivo de la familia Obiang; con España funcionaba mejor. Se habría podido conservar una relación especial, con un buen trato de colaboración".
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Sabater Pi admite la existencia de racismo. "Es cierto, pero pasaba en todas partes entonces. Los catalanes eran tan racistas como el resto. Aunque algunos nos interesábamos por la gente y su cultura".
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El oriundo de Guinea que más popularidad ha obtenido en Catalunya no es un humano sino un gorila: Floquet de Neu (Copito de Nieve), recogido el año 1966 por Sabater Pi cuando trabajaba en el centre de suministro de animales para el zoo de Barcelona en Ikunde. "Sin duda es un personaje importante que ha servido para valorar la ciudad de Barcelona". ¿Le echa de menos? "Sí, pero vivió 40 años y muy bien. Creo que deberíamos haberle disecado, ¿sabe?. ¿No le causaría pena? "Hombre, bien disecado, no"...

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El científico dice que piensa mucho en Guinea, pero no volvería. "De hecho, no he vuelto desde que nos evacuaron en enero de 1969. Prefiero tener un buen recuerdo".
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[(Traducido del catalán). Jacinto Antón, en QUADERN-EL PAÍS, 25 de septiembre de 2008.
Para consultar la obra gráfica de Sabater Pi: http://mdc.cbuc.cat/]